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單項選擇題

【A1/A2型題】所有的α-氨基酸共有的顯色反應是（）

A.雙縮脲反應
B.茚三酮反應
C.Folin酚試劑反應
D.米倫反應
E.Jaffe反應

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單項選擇題

【A1/A2型題】與蛋白質糖化作用概念不符的是（）

A.葡萄糖和蛋白質中的氨基以共價鍵不可逆結合
B.不需要酶的催化
C.反應速度主要取決于葡萄糖的濃度
D.糖化作用與糖基化作用完全相同
E.反應速度與蛋白質濃度有關

單項選擇題

【A1/A2型題】尿中的非蛋白氮，含量最多的物質是（）

A.尿素
B.尿酸
C.氨基酸
D.氨
E.乳清酸

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