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單項選擇題

嬰兒對蛋白質(zhì)需求量較成人多的原因為（）。

A.嬰兒以乳類食品為主要食品
B.氨基酸在體內(nèi)并非全部吸收
C.由于生長發(fā)育速度快
D.嬰兒對蛋白質(zhì)消化吸收功能差
E.嬰兒利用蛋白質(zhì)的能力差

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單項選擇題

下述哪項不是鈣元素的作用（）。

A.為凝血因子
B.提高神經(jīng)細胞的興奮性
C.構(gòu)成骨骼的主要成分
D.構(gòu)成牙的主要成分
E.維持酸堿平衡

單項選擇題

下列食物中能供給機體最主要熱量來源的營養(yǎng)素是（）。

A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白質(zhì)
D.維生素
E.無機鹽

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