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單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)樣品消化時(shí)為消泡可加入（）

A.辛醇
B.植物油
C.碳酸氫鈉
D.丙二醇

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單項(xiàng)選擇題

要想測(cè)定牛奶中脂肪的含量可以使用（）方法。

A.索氏提取法
B.凱氏定氮法
C.萊茵-埃農(nóng)氏法
D.羅紫-哥特里法

單項(xiàng)選擇題

樣品消化時(shí)加入的不包括（）

A.硫酸
B.硫酸鉀
C.硫酸鈉
D.硫酸銅

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