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單項選擇題
以下關(guān)于米面選購的說法正確的有（）
A.根據(jù)品種不同，大米可分為燦米、梗米、糯米和陳米
B.米的挑選應(yīng)從顏色、干燥程度等感官性狀著手
C.挑選面粉時可以從色澤.組織狀態(tài)、氣味和滋味四個方面加以鑒別
D.優(yōu)質(zhì)小米的品質(zhì)特征是色澤均勻，富有光潤
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