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【簡答題】蜂花粉具有哪些營養(yǎng)方面的特點?
答案:
從蜂花粉所含的復雜成分及應用效果歸納起來,其在營養(yǎng)方面具有如下特點:
(1)營養(yǎng)全面,因而人們稱蜂花粉是&ld...
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【簡答題】蜂花粉中所含黃酮類化合物種類有哪些?
答案:
蜂花粉中黃酮類化合物含量較高,經(jīng)對多種植物花粉所含黃酮類化合物成分分類證明,主要成分有槲皮素-3-鼠李葡萄糖苷、異鼠李素...
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【簡答題】蜂花粉中有機酸有什么作用?
答案:
羥酸具有抗菌防腐作用;檸檬酸和蘋果酸具有特殊的芳香味;乙酸和丙酸是食品中的防腐劑;綠原酸不僅具有強壯毛細血管和抗炎作用,...
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