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判斷題

調(diào)味品應(yīng)做到隨進(jìn)隨用，大量購(gòu)進(jìn)，一起儲(chǔ)存。

答案：錯(cuò)誤

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調(diào)味品應(yīng)按一定的溫度、濕度、避光要求和通氣環(huán)境分類儲(chǔ)存。

答案：正確

應(yīng)根據(jù)調(diào)味品不同來(lái)選擇各種不同的造型盛器。

答案：錯(cuò)誤