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單項(xiàng)選擇題

變性蛋白質(zhì)的特點(diǎn)是（）

A.黏度下降
B.不易被胃蛋白酶水解
C.溶解度增加
D.顏色反應(yīng)減弱
E.喪失原有的生物活性

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單項(xiàng)選擇題

丙酮酸氧化脫羧生成乙酰輔酶A與許多維生素有關(guān)，但除外（）

A.B₂
B.B₁
C.B₆
D.PPi
E.泛酸

單項(xiàng)選擇題

FAD結(jié)構(gòu)中能遞氫的成分是（）

A.磷酸
B.核醇
C.異咯嗪環(huán)
D.腺嘌呤
E.Cytb

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