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單項選擇題

具有維生素A原活性的類胡蘿卜素是（）

A.葉黃素
B.玉米黃素
C.番茄紅素
D.β-隱黃素
E.維生素A

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單項選擇題

在植物界分布最廣、最多的黃酮類化合物是（）

A、兒茶素
B、葛根素
C、槲皮素
D、大豆素

單項選擇題

異硫氰酸鹽所屬的植物化學物的類別為（）

A.多酚類
B.萜類
C.芥子油苷類
D.植物固醇
E.植物雌激素