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單項(xiàng)選擇題

乳中可直接影響乳分泌量的物質(zhì)是（）。

A.乳脂
B.乳蛋白質(zhì)
C.乳糖
D.無機(jī)鹽

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單項(xiàng)選擇題

乳糖的合成以葡萄糖為前體，發(fā)生在乳腺上皮細(xì)胞的高爾基體腔中。（）是乳糖合成與分泌過程的主要限速酶。

A.乳糖合成酶
B.糖原合成酶
C.葡萄糖合成酶
D.糖原分解酶

單項(xiàng)選擇題

蛋黃中的鐵和鈣主要存在于（）中。

A.卵黃高磷蛋白
B.卵黃脂磷蛋白
C.低密度脂蛋白
D.卵黃蛋白