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單項(xiàng)選擇題

加熱后，酶活性降低或消失的原因是（）

A.酶失活
B.酶蛋白變性
C.輔酶脫落
D.亞基解聚
E.金屬離子脫落

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單項(xiàng)選擇題

關(guān)于輔助因子的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.參與構(gòu)成酶的活性中心
B.決定酶促反應(yīng)的特異性
C.許多含B族維生素
D.包括輔酶和輔基
E.決定反應(yīng)的種類、性質(zhì)

單項(xiàng)選擇題

體內(nèi)貯存的脂肪主要來自（）

A.生糖氨基酸
B.類脂
C.葡萄糖
D.脂肪酸
E.酮體

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