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可用于食品的天然著色劑為()。
A.檸檬黃
B.莧菜紅
C.甜菜紅
D.日落黃
E.藤黃
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單項(xiàng)選擇題
亞硝酸鈉加入肉制品的主要作用是()。
A.防腐
B.抗氧化
C.發(fā)色
D.著色
E.增味
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單項(xiàng)選擇題
制作蜜餞時(shí),可保持產(chǎn)品鮮艷色彩的是()。
A.苯甲酸鈉
B.丙酸鈉
C.亞硝酸鈉
D.亞硫酸鈉
E.雙乙酸鈉
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