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單項選擇題

【A1型題】對于雞蛋中鐵的敘述正確的是（）

A.含量較低
B.營養(yǎng)價值很低
C.人體吸收率較高
D.主要存在于蛋清中
E.以上都不正確

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單項選擇題

【A1型題】冶煉工人補充水分的較好形式是（）

A.白開水
B.菜湯、肉湯
C.稀飯
D.純凈水
E.高滲飲料

單項選擇題

【A1型題】社會營養(yǎng)監(jiān)測與營養(yǎng)調(diào)查相比特有的工作內(nèi)容是（）

A.社會經(jīng)濟狀況評估
B.膳食調(diào)查
C.人體營養(yǎng)素水平鑒定
D.營養(yǎng)不足或過剩的臨床檢查
E.人體測量資料對營養(yǎng)狀況的判定

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