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多項選擇題

【X型題】下列表述正確的是（）

A.傳熱過程中，環(huán)境溫度應大于物料溫度
B.傳質過程中，物料中水蒸氣分壓應小于環(huán)境水蒸氣分壓
C.平衡水分與物料性質及空氣狀況有關，結合水僅與物料性質有關
D.恒速干燥階段，干燥速率取決于水分在物料表面汽化速率
E.降速干燥階段，干燥速率取決于水分在物料表面汽化速率

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多項選擇題

【X型題】下列關于物料中水的說法正確的是（）

A.物料中的平衡水只與物料的性質有關
B.物料的臨界相對濕度只與物料的性質有關
C.物料中自由水的多少與空氣的相對濕度有關
D.物料中的結合水的蒸汽壓等于同溫下純水的飽和蒸汽壓
E.物料中的結合水是除不去的

多項選擇題

【X型題】藥物制劑的化學穩(wěn)定性變化有（）

A.片劑吸潮后主藥水解
B.片劑溶出度變慢
C.片劑崩解變快
D.片劑中有關物質增加
E.維生素C片表面變黃

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