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單項(xiàng)選擇題
滾料切主要用于加工()樣的原料。
A.圓形,圓柱形,圓錐形原料
B.硬性無骨原料
C.質(zhì)地脆嫩、體積較小的圓柱形植物原料
D.質(zhì)地疏松原料
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單項(xiàng)選擇題
直刀法按照用力的大小程度可以分為幾種()
A.5種
B.2種
C.3種
D.4種
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單項(xiàng)選擇題
加工花生碎應(yīng)采用下列哪中刀法()
A.拍
B.砍
C.鍘刀切
D.切
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