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填空題

人體含量最多的鞘磷脂是（），由鞘氨醇、脂酸及磷酸膽堿所構成。

答案：神經鞘磷脂

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載脂蛋白的主要功能是結合轉運脂類及穩(wěn)定脂蛋白結構、（）、識別脂蛋白受體。

答案：調節(jié)脂蛋白代謝關鍵酶的活性

脂蛋白CM、VLDL、LDL和HDL的主要功能分別是（）、轉運內源性脂肪，轉運膽固醇和逆轉膽固醇。

答案：轉運外源性脂肪

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