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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】食品添加劑的包裝標(biāo)識(shí)有哪些要求？
答案：
應(yīng)標(biāo)識(shí)：品名、產(chǎn)地、廠名、衛(wèi)生許可證號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成分、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、保質(zhì)期限、使用范圍與使用量、使用...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】食品生產(chǎn)加工企業(yè)如何保證原材料的質(zhì)量，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)對(duì)原材料實(shí)行監(jiān)督檢查的主要內(nèi)容有哪些？
答案：
原材料質(zhì)量是生產(chǎn)企業(yè)保證最終產(chǎn)品質(zhì)量的一個(gè)重要控制點(diǎn)。食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立原材料進(jìn)貨驗(yàn)貨制度。生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)原材料...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】食品標(biāo)識(shí)的濫用比較嚴(yán)重，主要存在哪些問(wèn)題？
答案：
當(dāng)前食品標(biāo)識(shí)的濫用比較嚴(yán)重，主要有以下問(wèn)題：（1）偽造食品標(biāo)識(shí)。如偽造生產(chǎn)日期、冒用廠名廠址，冒用質(zhì)量標(biāo)志；（2）缺少警...
