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單項(xiàng)選擇題
面包和黃油是在()之前上。
A.色拉
B.主菜
C.點(diǎn)心
D.客人訂單
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單項(xiàng)選擇題
服務(wù)員左手托菜,右手用分菜勺在賓客左側(cè)分派的方法是()。
A.二人合作式
B.分菜臺(tái)分讓
C.桌上分讓
D.英式分菜
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單項(xiàng)選擇題
西餐擺臺(tái)時(shí),菜單擺放于()。
A.主人右側(cè)
B.主人、副主人右側(cè)
C.副主人右側(cè)
D.翻譯右側(cè)
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