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名詞解釋

轉氨作用

答案：

在轉氨酶的作用下，把一種氨基酸上的氨基轉移到α-酮酸上，形成另一種氨基酸

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硝酸還原作用

答案：

在硝酸還原酶和亞硝酸還原酶的催化下，將硝態(tài)氮轉變成氨態(tài)氮的過程，植物體內硝酸還原作用主要在葉和根進行

生物固氮

答案：

利用微生物中固氮酶的作用，在常溫常壓條件下將大氣中的氮還原為氨的過程

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