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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)答餐飲市場(chǎng)定位的作用。
答案：
（1）餐飲市場(chǎng)定位有利于建立現(xiàn)代餐飲企業(yè)及餐飲產(chǎn)品的市場(chǎng)特色，是參與現(xiàn)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的有力武器。
（2）餐飲市場(chǎng)定...
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答案：
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問(wèn)答題
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答案：
（1）由于餐飲顧客需求多樣化、個(gè)性化的特征，每一種餐飲產(chǎn)品很難大量生產(chǎn)到足夠的規(guī)模，使其與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比產(chǎn)生明顯的成本領(lǐng)先...
