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單項(xiàng)選擇題

在營(yíng)銷學(xué)中將顧客購(gòu)買商品或勞務(wù)所獲得的總價(jià)值和支付的總成本之間的差額稱之為（）

A.顧客讓渡價(jià)值
B.顧客讓渡利益
C.邊際效益
D.附加價(jià)值

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單項(xiàng)選擇題

我們通常認(rèn)為餐飲讓渡價(jià)值的組成部分為（）

A.食品-服務(wù)-人員-形象
B.食品-服務(wù)-環(huán)境-形象
C.食品-服務(wù)-環(huán)境-利潤(rùn)
D.服務(wù)-環(huán)境-利潤(rùn)-形象

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述餐飲企業(yè)創(chuàng)造和保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的途徑有哪些？

答案：

低成本、差異化、低成本差異化、快速回應(yīng)

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