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問答題

【簡答題】必需脂肪酸及作用？

答案： 亞油酸，α-亞麻酸。
作用：是生物膜磷脂的主要成分；α-亞麻酸通過轉(zhuǎn)化成EPA、DHA...
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【簡答題】脂肪在體內(nèi)的消化吸收及運輸？
答案： 在十二指腸中，在膽汁、胰液作用下被水解為脂肪酸，2-甘一酯，及少量甘油；短碳鏈脂肪酸及大部分甘油進入門靜脈，直達肝臟；2...
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【簡答題】磷脂全部內(nèi)容，重點增效劑的作用pe/pc的區(qū)別？
答案： 磷脂增效作用主要原因：
1、對金屬離子有絡(luò)合作用，使促氧化的金屬離子鈍化；
2、使酚類抗氧化劑再生。...
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