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按培養(yǎng)基的物理性狀發(fā)酵分為()和液體深層發(fā)酵。
答案:
固態(tài)發(fā)酵
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填空題
按微生物對氧的需求發(fā)酵分為厭氧發(fā)酵和()。
答案:
通風(fēng)發(fā)酵
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填空題
酶的活性中心以內(nèi)的必需基團(tuán)包括()、催化基團(tuán)。
答案:
結(jié)合基團(tuán)
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