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填空題

原子吸收光譜儀和紫外可見分光光度計(jì)的不同處在于（），前者是（），后者是（），離子。

答案：吸光物質(zhì)不同；基態(tài)原子；分子

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用雙硫腙法測定鉛，溶液的pH對其影響較大，應(yīng)控制pH8.5-9.0范圍內(nèi)。雙硫腙可與多種金屬離子作用生成絡(luò)合物。在pH8.5-9.0時，加入氰化鉀可以掩蔽（）等離子的干擾；加入鹽酸羥胺可排除（）的干擾；加入檸檬酸銨，（）。

答案：鐵；鋅；鎂

食品中銅含量的測定過程中加入檸檬酸銨的作用是（）；加EDTA的作用是（）。加氨調(diào)pH不能超過8.5，超過時則EDTA妨礙銅與銅試劑的絡(luò)合，使結(jié)果偏（）。

答案：掩蔽其他離子；形成絡(luò)合物；低

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