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名詞解釋

答案：

又名烤田或擱田，是指水稻分蘗盛期后到幼穗分化前的排水曬田，是我國水稻灌溉技術(shù)中的一項(xiàng)獨(dú)特的措施。

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答案：

水稻幼苗生長至3葉期前后，胚乳養(yǎng)分基本耗盡，幼苗生長不再依賴于胚乳養(yǎng)分，完全從異養(yǎng)轉(zhuǎn)至自養(yǎng)的生長時(shí)期。

答案：

它反映稻米對(duì)加工的適應(yīng)性，又稱碾磨品質(zhì)。