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填空題

膳食中維生素A一部分可直接來源于（）提供的視黃醇，另一部分則來源于富含胡蘿卜素的植物性食物。

答案：動物性食物

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維生素A的前體物中活性最強的是（），每1mg該物質(zhì)相當(dāng)于550IU的維生素A。

答案： β-胡蘿卜素

如果眼角膜外側(cè)出現(xiàn)“畢托氏斑”，表明機體嚴(yán)重缺乏（）。

答案：維生素A