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填空題
纖維素與濃堿作用時(shí),會(huì)發(fā)生化學(xué)變化和物理化學(xué)變化。其化學(xué)變化就是生成新的化合物堿纖維素,其物理化學(xué)變化就是(),使纖維變得富有彈性,并出現(xiàn)絲光。
答案:
潤(rùn)脹和溶解
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判斷題
纖維素是由D-葡萄糖分子單元通過(guò)β-1,4-苷鍵互相連接而成的線性高分子化合物。
答案:
正確
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填空題
()是指分子中的原子或基團(tuán)在空間繞單鍵旋轉(zhuǎn)而產(chǎn)生的不同排列形式。
答案:
構(gòu)象
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