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判斷題

微生物營養(yǎng)細胞易于受熱死滅，其比熱死亡速率常數(shù)K值很高。

答案：正確

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單級恒化器的稀釋速率可以任意調整大小。

答案：錯誤

在活塞流反應器中進行恒溫熱滅菌，沿物料流動方向菌體熱死滅速率逐漸下降。

答案：正確

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