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問答題
【簡答題】如何保存茶葉？
答案：
①大容量茶葉儲藏：有石灰塊保藏法、炭貯法、抽氣充氮法，大型冷柜冷藏法、復(fù)合膜鋁泊袋密封法②家庭用茶葉貯藏：瓦壇貯藏法、罐...
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問答題
【簡答題】影響茶葉變質(zhì)的外在條件？
答案：
溫度：室內(nèi)溫度每升高10度，干茶褐變3-5倍。在10度以下可抑制變質(zhì)。水分：水作為化學(xué)反應(yīng)介質(zhì)，含水量越高，內(nèi)含物質(zhì)變質(zhì)...
