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名詞解釋
大茴香醛
答案：
無(wú)色至淡黃色液體，具有山楂花香香氣，是調(diào)配山楂花花型的主體香料，食用配方中作甜味劑。
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名詞解釋
丁香酚Eugenol
答案：
又稱(chēng)1-羥基-2-甲氧基-4-烯丙基苯，無(wú)色至淡黃色液體，具有強(qiáng)烈的丁香和辛香香氣，合成香蘭素的重要香料，是配制丁香香精...
