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問答題

【論述題】試述破乳劑的破乳原理？

答案：

頂替作用；潤濕作用；絮凝-聚結(jié)作用；破壞界面膜。

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【論述題】試述影響臨界膠束濃度的因素？

答案：碳?xì)滏湹拈L度，碳?xì)滏湹姆种В瑯O性基團(tuán)的位置，碳?xì)滏溨衅渌〈挠绊?，疏水鏈的性質(zhì)，親水基團(tuán)的種類，溫度對膠束形成的影響...

【簡答題】簡述碳氟表面活性劑的特點(diǎn)？

答案：

憎水又憎油，化學(xué)穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性，表面張力小，臨界膠束濃度小。