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單項選擇題

服務(wù)員掌握了（），就能更好地了解顧客需要，并能對顧客發(fā)出的信息做出正確的反應(yīng)。

A.認(rèn)真傾聽的原則
B.幽默的談話方式
C.回答客人問題的原則
D.以上答案都是

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單項選擇題

調(diào)制雞尾酒的（）法，是將配方中的酒水按份量直接倒入杯中，不需攪拌或作輕微的攪拌即可。

A.兌和
B.調(diào)和
C.攪和
D.搖和

單項選擇題

國宴或政府機(jī)構(gòu)舉辦的西餐宴會廳環(huán)境的設(shè)計時，紅色橫幅標(biāo)語言應(yīng)采用（）的方式。

A.主辦國語言在下，邀請國語言在上
B.主辦國語言在上，邀請國語言在下
C.主辦國語言在左，邀請國語言在右
D.主辦國語言在右，邀請國語言在左