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雞尾酒會一般以一人服務(wù)()位賓客的比例配員。
A.2---6
B.5---10
C.10---15
D.15---20
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單項選擇題
從現(xiàn)實和長遠(yuǎn)觀念來看,()永遠(yuǎn)是餐飲消費市場的主旋律。
A.大眾化
B.特色化
C.個性化
D.高檔化
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單項選擇題
據(jù)統(tǒng)計,快餐業(yè)營業(yè)收入約占整個餐飲業(yè)營業(yè)額的().
A.1/5
B.2/5
C.1/4
D.2/4
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