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多項選擇題

按照發(fā)酵的全過程來分，染菌分為（）.

A.種子期染菌
B.發(fā)酵前期染菌
C.發(fā)酵中期染菌
D.發(fā)酵后期染菌

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單項選擇題

發(fā)酵工業(yè)中主要控制的物理參數有（）.

A.溫度
B.pH
C.二氧化碳濃度
D.基質濃度

多項選擇題

影響種子質量的因素有（）.

A.培養(yǎng)基
B.培養(yǎng)條件
C.種齡
D.接種量

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