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多項(xiàng)選擇題

酶的發(fā)酵生產(chǎn)的生產(chǎn)工藝包括了（）兩個(gè)過程

A、滅菌
B、發(fā)酵
C、分離純化
D、挑選

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多項(xiàng)選擇題

消除發(fā)酵中的泡沫主要采用（）兩種方法

A、機(jī)械消泡
B、化學(xué)消泡
C、光照消泡
D、攪拌消泡

多項(xiàng)選擇題

下列培養(yǎng)基成分當(dāng)中的，是發(fā)酵中的主要起泡物質(zhì)的有（）.

A.糖類
B.維生素
C.蛋白胨
D.黃豆粉