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單項(xiàng)選擇題

廚房中的濕度過大或過小都是不利的。濕度過大，人體感到胸悶，有些食品原料易腐敗變質(zhì)；濕度過小，新鮮蔬菜易不干癟變色。廚房內(nèi)相對濕度不應(yīng)超過（）。

A.20%
B.40%
C.60%
D.80%

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單項(xiàng)選擇題

噪聲不僅有礙人體健康，還容易使人精力分散，性情煩跟，導(dǎo)致工作不專心、不踏實(shí)。所以廚房盧響最高不應(yīng)超過（）。

A.100分貝
B.80分貝
C.50分貝
D.10分貝

單項(xiàng)選擇題

廚房應(yīng)有適當(dāng)?shù)母叨?。廚房的凈高度不夠，會使廚房生產(chǎn)人員有壓抑感：廚房過高，會使建筑、裝修、潔掃、維修費(fèi)用增大。依據(jù)人體工程學(xué)要求，根據(jù)廚房生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，吊頂后廚房的凈高度宜為（）。

A.1.2一1.8米
B.2.2一2.8米
C.3.2一3.8米
D.4.2一4.8米

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