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填空題

在豆科植物中,常常含有一些有毒有害因子,包括()、()、()、()、()、()等等。

答案: 蛋白酶抑制劑;脂肪氧化酶;植物紅細(xì)胞凝集素;致甲狀腺腫素;抗維生素因子;皂甘類(lèi)和黃酮類(lèi)
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填空題

貝類(lèi)毒素主要有()、()和()3大類(lèi)。

答案: 麻痹性貝類(lèi)毒素;腹瀉性貝類(lèi)毒素;神經(jīng)貝類(lèi)毒素
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