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填空題

常見的水產(chǎn)品中的毒素有（）、（）、（）、和（）。

答案： 河豚毒素；貝類毒素；雪加毒素；組胺
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填空題

展青霉素主要來源于（）或（）。
答案： 霉?fàn)€蘋果；用霉?fàn)€蘋果加工的蘋果汁
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鐮孢菌毒素是真菌毒素的一大類，主要有（）、（）和（）等。
答案： 腐馬素；單端孢霉烯族類；玉米赤霉烯酮類
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