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測定葡萄的總酸度時,其測定結果以()來表示。
A、檸檬酸
B、蘋果酸
C、酒石酸
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用凱氏定氮法測得某樣品中氮元素的含量為15克,則樣品中蛋白質含量推測是()
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D、160克
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單項選擇題
下列()適合測量黏度較高的流體
A、毛細管黏度計
B、旋轉黏度計
C、滑球黏度計
D、質構儀
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