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判斷題

所有分子內(nèi)有二硫鍵的蛋白質(zhì)都可以用二硫鍵還原劑和變性劑進行變性和復(fù)性實驗，并獲得如Anfinsen核糖核酸酶實驗的結(jié)果。

答案：錯誤

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如果不被胰凝乳蛋白酶作用，即可認為該蛋白質(zhì)或多肽不含有芳香氨基酸。

答案：正確

血漿脂蛋白用超速離心法可分為（）、（）、（）、（）四類。

答案： CM；VLDL；LDL；HDL

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