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單項選擇題
國內(nèi)鮮啤酒的酒齡為()
A.40~60天
B.20~40天
C.10~20天
D.75~90天
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單項選擇題
為了澄清啤酒,需加入澄清劑處理的是()
A.下面發(fā)酵
B.上面發(fā)酵
C.都需要
D.都不需要
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單項選擇題
為降低雙乙酰含量,適當延長后發(fā)酵前期,保持較高的溫度,促進雙乙酰()
A.氧化
B.分解
C.還原
D.反應(yīng)
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