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單項選擇題

中餐廳在布局的裝飾布置中注重突出（）某一地區(qū)與某些菜肴相聯(lián)系的山水、風(fēng)景特色。

A、南方
B、北方
C、中國
D、外國

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單項選擇題

酒水員負責(zé)向客人展示和介紹酒單，為客人（）。

A、訂菜單
B、斟茶水
C、介紹菜式
D、訂酒水

單項選擇題

餐廳領(lǐng)班要了解當(dāng)日廚師長推薦及廚房供應(yīng)的菜肴，與（）協(xié)調(diào)合作，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

A、服務(wù)員
B、傳菜員
C、迎賓員
D、傳菜領(lǐng)班

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