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單項選擇題

宴會前服務(wù)員要做到“八知”。其中之一是（）。

A.知客人的飲食習(xí)慣
B.知賓主身份
C.知客人口味愛好
D.知進住日期

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單項選擇題

宴會是為了表示歡迎、答謝、喜慶等而舉行的一種隆重的正式的（）。

A、旅游活動
B、娛樂活動
C、餐飲活動
D、社交活動

單項選擇題

按（）劃分有素食宴會及清真宴會。

A.宗教飲食習(xí)俗
B.目的
C.餐別
D.規(guī)格