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單項(xiàng)選擇題

我國(guó)釀造啤酒采用（），制出的酒色淺，味道清爽、細(xì)膩。

A.上發(fā)酵法
D.下發(fā)酵法
C.半發(fā)酵法
D.全發(fā)酵法

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單項(xiàng)選擇題

黃酒主要以糯米及黍米（谷）為原料，酒中的乙醇含量在（）之間。

A.8°～18°
B.10°～18°
C.12°～18°
D.14°～18°

單項(xiàng)選擇題

白酒屬蒸餾酒，乙醇含量較高，約在（）之間。

A.35°～65°
B.40°～65°
C.45°～65°
D.50°～65°