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單項(xiàng)選擇題

一般情況下，在宴會開始前（）之內(nèi)，餐廳服務(wù)員應(yīng)將葡萄酒和白酒依次斟入客人酒杯中。

A.3min
B.5min
C.7min
D.10min

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單項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)員在斟酒服務(wù)中，持瓶時(shí)，右手大臂與小臂應(yīng)呈的角度為（）

A.80°
B.85°
C.90°
D.95°

單項(xiàng)選擇題

熟食品庫溫度要保持在（）左右。

A.-4℃
B.-2℃
C.0℃
D.2℃