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判斷題

畜類脂肪以飽和脂肪酸為主，熔點(diǎn)較高。

答案： 正確
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判斷題

牛羊肉的蛋白質(zhì)含量比豬肉高。
答案： 正確
判斷題

家畜肉越肥，脂肪越多，水分含量越多。
答案： 錯(cuò)誤
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