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問答題
【簡答題】原料乳預(yù)處理中主要包括哪幾項工序?各有什么要求?
答案:
①過濾:常用紗布或過濾器進行。
②凈化:用離心凈乳機將微小的機械雜質(zhì)和細菌細胞除去。
③冷卻:使乳冷...
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