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單項(xiàng)選擇題

白茶加工中，若萎凋葉含水量不均勻，應(yīng)（）。

A.重新萎凋
B.直接干燥
C.攪拌均勻
D.丟棄

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單項(xiàng)選擇題

白茶萎凋過(guò)程中，茶葉中的糖類物質(zhì)（）。

A.大量分解
B.少量分解
C.大量合成
D.少量合成

單項(xiàng)選擇題

以下關(guān)于白茶加工中干燥環(huán)節(jié)的描述，錯(cuò)誤的是（）。

A.可以采用炭火干燥
B.可以采用電烘箱干燥
C.干燥溫度越高越好
D.要注意控制干燥時(shí)間

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