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多項選擇題

光線對食品的影響主要包括（）.

A、油脂氧化而導致酸敗
B、變色
C、維生素破壞
D、蛋白質和氨基酸的變化
E、引起食品干硬老化或軟化溶解

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多項選擇題

玻璃容器的強度是其包裝應用中最重要的性能，主要包括（）

A、拉伸強度
B、內(nèi)壓
C、熱沖擊
D、機械沖擊
E、垂直荷重

多項選擇題

影響食品包裝強度的環(huán)境因素主要是指（）。

A、運輸環(huán)境
B、銷售環(huán)境
C、氣候
D、貯藏
E、衛(wèi)生

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