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單項(xiàng)選擇題

一般說(shuō)殺菌溫度越高，殺菌所需時(shí)間越（），食品變化就越（）。

A、長(zhǎng)，小
B、長(zhǎng)，大
C、短，小
D、短，大

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單項(xiàng)選擇題

經(jīng)過無(wú)菌包裝的食品，在常溫下可貯存（）個(gè)月不變質(zhì)。

A、6-12
B、12-18
C、18-24
D、24-36

單項(xiàng)選擇題

下列裹包方法中，不屬于按操作方式分類的是（）。

A、手工操作
B、半自動(dòng)操作
C、熱熔封接
D、全自動(dòng)操作

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