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皂苷類有()性質(zhì),它會吸附糖漿中的其他雜質(zhì),慢慢形成絮塊沉淀。
答案:
膠體
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填空題
生產(chǎn)透明的碳酸飲料時,應(yīng)盡量不使用甜菜糖,因為它拄往含有()類物質(zhì)。
答案:
皂苷
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填空題
由于化學(xué)反應(yīng)引起的混濁、沉淀,多數(shù)是由于()中膠質(zhì)凝聚而形成的。
答案:
糖
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